AVAS EXPORT-IMPORT - rýžový olej

e-shop
nutriční hodnoty rýžového oleje

RIŽEVO OLJE (RICE BRAN OIL (RBO))

Surinyi Rice Bran Oil je pridobljen iz granuliranega premaza med riževim jedrom in lupina. Otrobi, ki jih dobimo iz mlina se očistijo preko  sita ta teče skozi peč za zmanjšanje vlage in v ekstrakcijo rastline. Suriny Rice Bran Oil se izloči z uporabo dodanih kemikalij. Suriny Rice Bran Oil je fizično rafinirano in naravno obogateno z večjo vsebnostjo naravnih antioksidantov in esencialnimi maščobnimi kislinami.

Rýžové otruby jsou získávány z vrstvy, která je mezi rýžovým zrnem a slupkou. Rýžové otruby získané při mletí rýže jsou čištěny přes filtr , poté se dají do sušárny, aby se snížila jejich vlhkost a jsou přemístěny do extraktoru. Rýžový olej Suriny je extrahován s minimálním použitím přidaných chemikálií. Rýžový olej je fyzicky rafinován, čímž je produkován přírodně obohacený olej s vysokým obsahem přírodních antioxidantů a základních mastných kyselin.

Glavne sestavine Surinyi Rice Bran Oil so:

nenasičene maščobne kisline, gama-Oryzanol in fitosteroli, vitamina E (tokotrienolov in tokoferoli). Tocotrienols Rich Fraction (TRF), katerih sestavni del vitamin E je pokazal učinkovito zniževanje holesterola. Najkvalitetnejša oblika TRF prihaja iz zunanjega trupa riževega zrna. Oryzanol in vitamin E zavira tudi oksidativni proces olje, zaradi česar je riževo olje "zdravo olje" in tako idealno olje za:

nutriční hodnoty rýžového oleje

PREHRAMBENA DEJSTVA:

Suriny Rice Bran Oil je fizično rafinirano in naravno obogateno olje z veliko vsebnostjo naravnih antioksidantov in esencialnimi maščobnimi kislinami.

Glavne sestavine so nenasičene maščobne kisline, gama-Oryzanol in fitosteroli, vitamina E (tokotrienolov in tokoferoli).

Tocotrienols Rich Fraction (TRF), katerih sestavni del vitamin E je pokazal učinkovito zniževanje holesterola. Najkvalitetnejša oblika TRF prihaja iz zunanjega trupa riževega zrna. Oryzanol in vitamin E zavira tudi oksidativni proces olje, zaradi česar je riževo olje "zdravo olje" in tako idealno olje za:

Maščobe in olja delujejo kot medij za prenos toplote, poleg tega pa so postala tudi sestavni del hrane. Zaradi dvojne funkcije, mora olje izpolnjevati številne zahteve. Mora imeti dobro toplotno in oksidacijsko stabilnost. Imeti mora tudi dober okus, dolgi rok uporabnosti in sprejemljivo ceno. Na koncu pa mora imeti še potrošnikovo potrditev, da je res dobro.

Obstajata dve vrsti maščob, ki jih bomo zaužili v naši vsakdanji prehrani. Ena je nevidna maščoba, ki prihaja iz vseh naravnih maščob prisotnih v zelenjavi, sadju, žitaricah, mesu, ribah in drugih živilih. Drugi del maščob,ki jih zaužijemo pa je vidna maščoba. Te zaužijemo namensko kot pomoč pri kuhanju, uporabi za solate in drugi namenski uporabi. Nad vnosom nevidnih maščob nimamo nadzora. Vendar pa je količino in kakovost vnosa vidnih maščob potrebno nadzorovati in si s tem zagotoviti boljše vzdrževano zdravje.

Primerjava znanih rastlinskih olj z riževim oljem, na področju maščobno kislinskem profilu, ki ga priporoča American Heart Association(AHA), smo ugotovili, da je RBO najbližji s priporočili AHA. AHA priporočila so, da SFA(satturated fatty acid) v prehrani nad 10 odstotkov, ni dobra, saj kaže, na dvig ravni holesterola. SFA pod 10 odstotki, pa je še sprejmljivo za zdravje. Vsebnost MUFA nad 10 odstotki in več, je dobroa, saj ohranja raven holesterola, vendar vsebnost pod to ravnjo ni dobra za zdravje. Vsebnost PUFA nad 10 odstotkov je dobra, vendar preveč PUFA, ustvarjaja proste radikale in ustvarja kancerogenost in zato ni dobra za zdravje. PUFA pod 10 odstotki, ni dobra, ker telo potrebuje esencialne maščobne kisline za njeno presnovo.

Druga komponenta maščob in olj je unsaponifiable fraction (unsap), ki vsebuje antioksidante in mikrohranila z oljem. RBO vsebuje 4,2% unsap, medtem ko vsa druga olja vsebujejo manj kot 1-2% unsap. To je kombinacija esencialne maščobne kisline z visoko vsebnostjo unsaponifiable fraction , ki prinaša zmanjšanje vsebnosti holesterola. Poleg tega RBO ne prinaša nobene alergične reakcije pri zaužitju, tako kot nekatera olja. RBO ima največjo zmogljivost zmanjšanja holesterola kot katera koli druga olja.

RBO unsaponifiable fraction je bogat z vitaminom E kompleksom, tokoferolov in tokotrienolov, in vsebuje edinstven antioksidant znan kot oryzanol gama in velike količine fitosterolov, polifenolov in skvalena. RBO ima zaradi naštetih antioksidantov zelo dolg rok uporabnosti v primerjavi z drugimi olji. Te spojine so prehransko zelo dragocene in bilo je dokazan hypocholesterolemic učinek. RBO je najbogatejši vir tokoferolov in tokotrienolov. Zato RBO nima le dobrega maščobno kislinskega profila, temveč je tudi bogato z viri antioksidantov in mikrohranil.