Physikalisch Raffiniertes Reis Öl aus Reiskleie:
Spezifikation |
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| Anwendungen: | Salat Dressing, kurzes Anbraten, Braten, Grillen, Backen | ||
| Physikalische Analyse: | |||
| Aussehen | frei fließende Flüssigkeit goldene Farbe | ||
| Geruch | milder Duft von Reis beim Erwärmen | ||
| Kälte Test(5 Std. bei 0°C) | keine Trübung | ||
| Farbe (Lovibond scale 5 1/4) | 2.2 Rot, 35.0 Gelb | ||
| Spez. Gewicht | 0.915 – 0.925 | ||
| Geschmack | fade | ||
| Rauch Punkt | 215 ° C | ||
| Chemische Analyse: | |||
| Peroxid Wert | 1.5 Meq/kg (not more than) | ||
| Feuchtigkeitsgehalt | 0.15% (not more than) | ||
| Schwebstoffe | 0.1% (not more than) |
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| Verseifungszahl | 180 – 195 | ||
| Säurezahl | nicht mehr als 0.6 mg KOH / g | ||
| Jodzahl ( WIJS Methode ) |
93 – 95 cg Jod /g | ||
| Nährstoffgehalt (100 g) | |||
| Energie | 900 kcal | ||
| Fette gesamt | 100 g | ||
| - gesättigte Fette | 24,3 g | ||
| - mono ungesättigte Fette | 45.6 g | ||
| - mehrfach ungesättigte F | 30 g | ||
| Vitamin E | 64 mg | ||
| Gamma Oryzanol | 800 mg | ||
| Protein | 0 g | ||
| Natrium | 0 g | ||
| Kohlenhydrate | 0 g | ||
| Ballaststoffe | 0 g | ||
| Toxizitätstest | |||
| Arsen | weniger als 0.005 mg / 100 ml | ||
| Blei | weniger als 0.05 mg / 100 ml | ||
| Kupfer | 0.019 mg / ml | ||
| Lagerung | bei Raumtemperatur lagern ( 10 – 30 ° C ) | ||
| Haltbarkeit | 18 Monate nach Herstelldatum | ||
| Verpackung: |
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